S.O.S

ما ز بالائیم و بالا می رویم

Monday, December 3, 2007 22:02:05

سلام بالاخره خانم میس ری اراده فرمودند و وب لاگی دست و پا کردن که جدی تر وارد بازی بشن

http://missrei.blogfa.com/

همیشه نیازمند یاری سبزتان هستیم

به قول دیانا جان میس ری اراده ایان تصمیم کبرا زاده

Comments(1)

چگویم که نا گفتنم بهتر است

Monday, December 3, 2007 23:05:06

امروز با کلي تصمِم و اراده رفتم لوگ بروز کنم ديدم انار خانم رديف اسم منو قرمز کدره که اطلاعاتت غلطه!

حالا من چيکار کنم

Comments(4)

صد بار اگر توبه شکستی بازآ

Tuesday, December 4, 2007 00:06:07

Comments(5)

Happy New Year

Sunday, December 2, 2007 22:02:02

سلام سال نو مبارك

Comments(0)

Ratatouille Recipe

Monday, December 3, 2007 00:03:07

Ratatouille Recipe

Preparation time: 1 hour and a half, minimum.

1 lb of yellow onions, chopped
3 cloves garlic, crushed
1 lb zucchini, chopped
1 lb yellow squash, chopped
Bell peppers, seeds removed, chopped into 1/2 inch square pieces:
--1 lb green bell peppers
--1/2 lb red bell peppers
--1/2 lb yellow bell peppers
1 lb eggplant, 1/2 inch cubes
1 lb fresh ripe tomatoes
1/4 cup olive oil
salt to taste
2 sprigs thyme
1 bay leaf
1 sprig rosemary
3/4 cup vegetable stock (or thin tomato juice)
fresh ground pepper to taste

1 Preheat oven to 400 degrees F.

2 Using a large oven-proof pan over medium high heat, saute onions in olive oil until they begin to soften, about 5 minutes. Add garlic and reduce heat to low.

3 While the onions and garlic are cooking over low heat, put 2 tablespoons of olive oil in a another frying pan over high heat. As soon as oil starts to smoke, quickly add enough zucchini cubes all at once to cover the bottom of the pan. Keep on cooking over high heat, stirring, until zucchini is lightly browned on all sides. Remove zucchini cubes, and add them to pan with the onions.

4 Repeat process until all of the zucchini cubes have been cooked. Do the same with the yellow squash. Make sure to add a little olive oil between each new batch. Continue with the bell peppers, then the eggplant cubes, adding the browned vegetables to the onion pan as soon as they are cooked.

5 When all the vegetables (except the tomatoes) are browned and in the pan with the onions, increase the heat to high and stir, making sure they don't stick to the bottom of the pan. Add salt to taste, thyme, bay leaf, and rosemary, the vegetable stock, and stir well. Place in oven for one hour.

6 Boil water in a saucepan on stove. Remove stems from tomatoes, and crisscross the bottoms with a knife. Plunge into boiling water for a minute or two, until skin starts to fall away. Rinse in cold water and remove skin. Cut tomatoes in half lengthwise, remove seeds, chop coarsely, set aside.

7 After the vegetables have been in the oven for an hour, remove from oven, drain vegetables in a colander set over a bowl. Clean browned bits (if any) off bottom of pan with a paper towel. Return any liquid to the pan and reduce to a thick glaze over medium high heat. Keep on adding juices to the pan as they run out of the vegetables into the bowl.

8 When all the juices have been reduced, return vegetables to the heavy pan. At this point the ratatouille should be moist and shiny, with very little liquid. Turn heat off. Add the chopped tomatoes and cover. If serving as a warm side dish, let the ratatouille stand for 10 minutes, just enough to "cook" the tomatoes. The ratatouille can be served at room temperature or refrigerated and reheated the next day.

9 When ready to serve, remove the bay leaf, and season to taste with salt and pepper.

Comments(3)

بهانه گیری

Monday, December 3, 2007 00:01:06

سلام

چند روزیه که میزان مواد مصرفی و ثبت نمی کنم هر چند به دلیل لینکه اندازه درستی دستم نیست اندازه گیری میزان کالری مصرفی هم امکان پذیر نیست

چند تا بهانه دارم لطفا یه استدلالی بیارین که لالم کنه

1- وقتی اینجا خونه دوستت دعوت می شی و شیربرنج نذری درست می کنن و نمی دونم چرا فکر می کنن تو کارشناسی چطور باید نخورد

2- وقتی تو آشپز غداهایی که تو خونه و محل کار می خوری نیستی چطور می شه فهمید دقیقا از چه موادی استفاده شده و هر کدوم چه مقدار

3- وقتی مهمونی دعوت می شی و تمام غذاهای روی میز غذاهای ممنوعه بسیار بسیار لذیذیه چه باید کرد

آخه اگر ما هم جلبک و ماهی خام و خرچنگ و چشم شتر مرغ و پای سوسک سر میزمون میزاشتن معلومه می تونستیم نخوریم! آخه چی کار می شه کرد با این غذاهای خانمان برانداز ایرانی

من ناامید نیستم دیروز تو استخر خواهر آزی و مهتا گفتن مقدار سلولیتم کم شده! نمی دونم اثر پیاده رویه یا ماساژ و لوسیون بعد از حمام

کیست یاری کننده ای که مرا یاری کند

Comments(2)

سه شنبه 7 اسفند

Saturday, December 1, 2007 22:07:06

صبحانه: املت چای خرما

یک شکلات کوچک

نهار نصف مرغ برگر کاهو سس پنیر خیار شور سیب زمینی سرخ شده نوشابه یه ذره مرغ سوخاری وای بر من

ناخنک به آجیل فروشی تواضع آلو برقانی انجیر که لابلاش گردو بود برگه زرد آلو یه چیز تند فلفلی همین فکر کنم

شام کمی سبزیجات پخته خرما و گردو زیاد خوردم با چای

مرخصی گرفتم از صبح در خدمت مادر بودم برای خرید و خیلی راه رفتیم

می دونم کالری شماری نمی کنم ولی پر خوری نمی کنم غذام کنترل شدست ولی اتفاق خاصی نیفتاده

Comments(1)

یکشنبه 5 اسفند

Saturday, December 1, 2007 22:05:06

صبحانه نان و پنیر چای خرما

کرفس هویج خام

دو2 قاشق برنج قیمه کمی مرغ سوپ ماست

نسکافه

یک بسته آبنبات چای سبز

شش قاشق سبزی پلو ماهی سالاد کاهو گوجه قارچ کرفس سرکه روغن زیتون

بستنی(شیرینی دوربینم) امروز خیلی ذوق کردم و بالا پایین پریدم

Comments(1)

شنبه 4 اسفند

Saturday, December 1, 2007 22:04:03

صبحانه نان پنیر خرما چای

بیسکوییت رژیمی

نهار سوپ سیب زمینی پخته 1 ذره سس روغن زیتون شوید ماست

چای خرما بیسکوییت رژیمی

شام:1 قاشق برنج و مرغ سبزیجات کم خوردم

شیر

یک ساعت و نیم ورزش کردم با دستگاه

Comments(1)

جمعه 3 اسفند

Saturday, December 1, 2007 22:03:07

صبحانه نلن پنیر گردو خرما

نهار عدسی 2 قاشق مرغ برنج

بیسکوئیت رزیمی6 عدد نوشیدنی بهار نارنج پرزیش

شام سبزیجات پخته ماست

خوندن نوشتن اینجا خیلی وقتمو می گیره

Comments(0)