معمولا به خاطر وجود رگه هایی از تلخی ، کمتر طرفدار دارد . اما اگر از خواص اعجاب انگیزش از جمله کاهش چربی خون ، کاهش بروز برخی سرطان ها ، کمک به هضم غذا و … آگاهی داشتیم ، شاید کمی بیشتر تحویلش می گرفتیم .
گريپ فروت، ميوه ي مفيدي براي متعادل ساختن وزن بدن شمرده مي شود؛ و مقدار زياد فيبر گياهي اش، گرسنگي را فرو مي نشاند. در گذشته، بسياري از مردم، از خوردن گريپ فروت بدون شكر، به خاطره عصاره ي تلخ و ترش آن، خودداري مي كرده اند، ولي به طور معمول با آميختن آب گريپ فروت سرخ يا صورتي با سفيد، مزه ي شيرين حاصل مي شود.
اگر آب پرتقال يا گريپ فروت را با هم در آميزيم، نوشابه ي نيروبخشي پديد مي آيد كه نياز به شيرين كردن ندارد.
چنان چه مي خواهيد از وزن تان بكاهيد، روزانه پيش ازهر خوراكي، آن را بخوريد تا جلوي پرخوري تان را بگيرد، در ضمن ميان وعده ي ايده آلي به شمار مي رود.
جالب اين كه گريپ فروت سرشار از پكتين (فيبر محلول) است كه به كاهش كلسترول خون كمك مي كند. وانگهي، پژوهش هاي اخير حاكي از آن است كه ميوه ي مورد بحث، داراي مواد ديگري است كه از بروز بيماري ها پيشگيري مي كند.
به عنوان مثال، گريپ فروت هاي سرخ و صورتي، سرشار از ليكوپن هستند و اين ماده، يك ماده ي آنتي اکسيدان است كه به نظر مي آيد خطر بزرگ شدن پروستات را کاهش مي دهد. محققان هنوز مكانيسم عملكرد ليكوپن را نشان نداده اند، ليكن بررسي ۶ ساله ي دانشگاه هاروارد كه توسط ۴۸ هزار پزشك و ساير كارشناسان بهداشت صورت گرفت، حكايت از آن داشته است كه مصرف ۱۰ وعده مواد غذايي سرشار از ليكوپن در هفته، سبب كاهش ۵۰ درصد سرطان پروستات مي شود.
از ديگر مواد گياهي موجود در گريپ فروت، مي توان از اسيدفنوليك نام برد كه مانع تشكيل نيتروزامين(مواد سرطان زا) باليمونديدترپن و مونوترپن مي شود. مواد مذكور موجب توليد آنزيم هايي مي شوند كه در جلوگيري از پيدايش سرطان اثر دارند و نيز بيوفلاوونوييد كه از عملكرد هورمون هايي كه باعث رشد غده (تومور) مي شود، جلوگيري مي كند.
- سرشار از ويتامين C و پتاسيم است.
- منبعي غني از فولات، آهن، كلسيم و ساير مواد معدني مي باشد.
- انواع سرخ و صورتي آن سرشار از بتاكاروتن است كه بدن آن را به ويتامين A تبديل مي سازد.
- فيبر گياهي اش فراوان، ولي مقدار كالري اش جزئي است.
- داراي بيوفلاوونوئيد و شماري ديگر از مواد گياهي است كه از انسان در مقابل بروز سرطان و بيماري هاي قلبي مراقبت مي كنند.
- امكان دارد در افراد حساس به مركبات، واكنش حساسيت زا ايجاد كند. گريپ فروت، ميوه اي توپر، خوش طعم و مغذي است.
نصف گريپ فروت، افزون بر ۵۰ درصد مقدار مجاز خوراكي توصيه شده ي (RDA) ويتامين C را در بردارد. هم چنين ۳۲۵ گرم پتاسيم، ۲۵ ميكروگرم فولات، ۴۰ ميلي گرم كلسيم و ۱ ميلي گرم آهن دارد. يك فنجان گريپ فروت شيرين نشده( بدون شكر) مقدار ۹۵ ميلي گرم ويتامين C و بيش از ۱۵۰ درصد مقدار مجاز خوراكي توصيه شده (RDA) دارد. هم چنين بسياري از ساير مواد مغذي در چنين ميوه ي تازه اي جاي گرفته است.
به موجب برنامه هاي رژيم غذايي كه طي سال ها از سوي سازمان نظارت بر مواد غذايي و دارويي آمريكا(FDA) تنظيم يافته، معلوم شده است كه گريپ فروت از قدرت بي نظيري براي سوزاندن و از بين بردن چربي ها برخوردار است.
گروهي از مبتلايان به روماتيسم مفصلي، لوپوس و شماري ديگر از مبتلايان به اختلالات التهابي دريافته اند كه مصرف هر روزه ي گريپ فروت نشانه هاي مرضي شان را کاهش مي دهد. تصور مي رود كه اين ويژگي از مواد شيميايي گياهي كه مانع ايجاد پروستاگلاندين يعني ماده ي التهاب زاست، ناشي مي شود.
افرادي كه به مركبات حساسيت دارند، احتمالا در برابر گريپ فروت نيز از خود حساسيت نشان مي دهند. اين حالت ممكن است به خاطر خود ميوه يا روغن موجود در پوست آن باشد.
ساير خواص غذايي و درماني گريپ فروت
۱ـ ميوه ي گريپ فروت، اشتها را تقويت مي كند.
۲ـ گريپ فروت، عمل هضم را آسان مي كند و ترشح شيره ي معدي و كيسه ي صفرا را سرعت مي بخشد.
۳ـ گريپ فروت داراي ويتامين C و بيوفلاوونوئيد است. اين ها در حفظ سلامت قلب و عروق بدن مؤثرند.
۴ـ گريپ فروت به توليد قند و مواد حياتي مورد نياز بدن كمك مي كند.
۵ـ گل هاي گريپ فروت، خاصيت ضد تشنج و لرز را دارد و دم كرده ي آن را موقع تشنج، زكام و تب مي نوشند.
۶ـ اگر گريپ فروت را صبح ناشتا بخورند، خواص ادرارآور آن زياد مي شود و سموم را از بدن خارج مي كند.
۷ـ گريپ فروت، خون را تصفيه مي كند و كليه و كبد را پاك مي سازد.
۸ـ گريپ فروت، ضد خونريزي بواسير است.
۹ـ گريپ فروت، ميوه اي خنك است و عطش را رفع مي كند.
۱۰ـ گريپ فروت، اختلالات مفصلي را درمان مي كند.
۱۱ـ گريپ فروت، براي كساني كه موهاي سرشان مي شكند، تجويز مي شود.
۱۲ـ گريپ فروت، براي كساني كه عفونت هاي ريوي و تب خيز دارند مفيد است.
۱
