گمان خيلي از مردم بر اين است كه با غذا نخوردن و گرسنگي كشيدن ميتوان به وزن دلخواه دست يافت غافل از اينكه در واقع گرسنگي بيش از حد از بافت عضلاني بدن ميكاهد و از سويي ديگر افراد را به سوءتغذيه دچار ميكند. به گفته كارشناسان، درصورتي كه بين هر وعده غذايي بيش از 5ساعت فاصله بيفتد، سطح ترشح هورموني كه احساس گرسنگي به وجود ميآورد به شدت در بدن افزايش پيدا ميكند.
در اين زمان است كه افراد به خوردن هر چيزي علاقه نشانمي دهند و به ارزش غذايي آن توجه نميكنند و تنها شكم خود را پر ميكنند.
متخصصان بر اين باورند كه در هنگام گرسنگي بيش از حد، تمايل به مصرف شيريني و چربي افزايش پيدا ميكند و اين در حالي است كه اين مواد ارزش غذايي چنداني ندارد، بلكه مضر نيز هستند.
به همين منظور اغلب متخصصان توصيه مي كنند كه پيش از اينكه گرسنگي شديد همه چيز را تحت كنترل خود بگيرد، افراد با برنامهاي از پيش تعيين و حساب شده مواد غذايي مغذي و مفيد براي بدن را در وعدههاي غذايي كوچك و كمكالري به بدن برسانند.
به اين ترتيب هم احساس گرسنگي كنترل ميشود و هم ميتوان تنها موادي را وارد بدن كرد كه ارزش غذايي مطلوبي دارند. همچنين برنامهريزي غذايي ميتواند به لاغر شدن افراد هم كمك كند.
پس اگر به دنبال لاغر شدن هستيد به جاي اينكه گرسنگي بكشيد با مطالعه و كمك گرفتن از نظر متخصصان يك برنامهريزي غذايي سرشار از سبزيجات، ميوهها، پروتئين و غلات را براي خود تعيين كنيد.
همشهري آنلاين
(بخشي از ايميل رسيده ديروزتوسط متخصص تغذيه)
-------------------------------------
روزنوشت:
امروزم 100 گرم وزنم كم شده بود. ديگه هميشه روز سه شنبه وزن نهايي هفتگيمو اعلام ميكنم.
چون اصولآ فشار بسيار پاييني دارم.اين روزها اصلآ نرسيدم از هيچ خوراكي شيرين اعم از سالم و يا ناسالم بخورم.لذا وقتي از پشت كامپيوترم پاشدم به محض بالا آوردن سرم چشام سياهي رفت و سرم گيج رفت.اين شد كه امروزصبحونه رو توپ خوردم.يعني 8 گرم كره+16گرم عسل+85گرم نون+يك تخم مرغ سرخ شده در يك قاشق غذاخوري روغن همراه با 15 گرم سس گوجه فرنگي+يك ليوان چاي كه كالري همه اينها شد 355 گرم كه بازم براي يك صبحونه معقوله.صبحونه رژيمي من 300 كالري هست هرروزوامروزفقط 55 تا بيشتر خوردم كه اگه يه كم روغن رو كمتر ميريختم همين ميشد.ازين به بعد ميخوام با همين رنجكالري تنوع بيشتري به غذاهام بدم.بدن طبق هرم حتي به مقداراندكي روغن هم نياز داره .بايد سعي كنم ازين به بعدبيشترخرما و عسل هرروزدربرنامه غذاييم بگنجونم.
ديشب موقع خواب گشنه ام بود.پاشدم يه ظرف گنده سالاد براي خودم درست كردم باهمون تركيب رنگهايي كه تو پست پايين نوشته بودم.من هرروز اين سالاد روبا 5 رنگ سبزي تو برنامه غذاييم دارمواكثرآ شامم رو تشكيل ميدن.رنگهاش شامل:
1-رنگ بنفش=كلم قرمز+لبو(داخل ماستم خوردم)
2-رنگ سفيد=كلم سفيد+شلغم(البته پخته و جداگونه خوردم)+گل كلم
3- رنگ نارنجي=هويج پخته(مي گن هويج تنها سبزي ايي هست كه پخته اش مفيدتره و براي جذب ويتامينهاش بايد پخته مصرف شه)
4-قرمز=گوجه فرنگي
5-سبز=خيار
همه اينها رو هر روز با آب ليموترش تازه ازين درشتهاي خوش مزه هست با مقداري نمك مي خورم.
اين سالاد خيلي سير كننده است و تا ساعتها آدم روسير نگه ميداره.
در ضمن برحسب آخرين پستي كه آريس عزيز درمورد كالري منفي نوشته با اينكه مجموع سالاد بالا شد96 كالري+28 كالري شغلم پخته جداكه خودش ميون وعده بود+43 كالري لبوي داخل ماست شامم+21كالري هويج پخته كه ميون وعده دومم شداما بازم اينها با اينكه شامم و ميون وعده هامو با اين مقادير اندك كالري تشكيل دادن كالري منفي ميشن و بيش از اون كالري كه به بدن ميدن كالري از بدن براي گوارش ميگيرن.يعني از ذخيره چربي بدن.حالا من نميدونم اين اقلام خوراكي كه كالري منفي ميدن حكمت محاسبه كردن كالريشون تو جداول كالري شماري چي بوده؟؟خوب چون بجز آب چيز ديگه ايي تو دنيا نيست كه بي كالري باشه شايدحكمت نوشتنش اين باشه ولي آيا ما حين محاسبه كالري روزانه امون بايد اينها رو علي رغم سوزوندن چربي جزوكالريهاي دريافتي بذاريم؟؟ مثلآ كالري منفي ديروز من مجموعآ شد188 كالري.كه اگه ميوه هم مي خوردم مطمئنآ به 400 تا ميرسيد.سوالم اينه كه تكليف اين 400كالري براي كسي كه دريافتي روزانه اش بايد 1200 باشه (اينخودش يك سوم كالريه) چيه؟؟اگه كسي ميدونه لطفآ كمك كنه شايد كليد خيلي ازرفتارهاي تغذيه ايي ما در همين باشه.شايدبا زياد كردن وعده هاي سبزي و ميوه امون بتونيم يك عمر هم سير باشيم وهم كالري بسوزونيم.يه سوال ديگه.تو ليست مواد كالري منفي هم توت فرنگي و انبه ديده ميشه و هم كلم و هويج و كرفس.اين سبزي ها رو قبول دارم كالري منفين.اما به نظر شما انبه و توت فرنگي هم هستن؟؟؟يعني معده اين مواد نرم رو به سختي با گرفتن كالري بالاترازخودشون گوارش ميده؟؟؟يه كم گيج كننده است.ولي دوست دارم جوابشو بدونم.
به قول آريس:
"احتياجي به گرسنگي كشيدن نيست.شما مي توانيد مواد غذايي با كالري منفي را مصرف كنيد و به طور طبيعي لاغر تر شويد"
بهتره كه آدم اينها رو بخوره تازههم سير بشه و هم كالري بسوزونه.
جمله قشنگي كه ديروز شنيدم و نظرم رو جلب كرد اين بود:
"مثل ساحل آرام باش
تا ديگران
مثل دريايي بي قرارت باشند."
(درمورد وبلاگم بگم كه با راهكارمديريتشم مشگلم حل نشد)
Posted By: هستي
Comments to this post:
02/01/2009 05:56
با ولی!!!1
تبسم:هستی جون دفعه ی بعد با ولی میای
هستی جون:خانوم اجازه؟اخه چرا
تبسم:دهه دختر تو این سن که یکی به دو نمیکنه میرین وب بازی گستاخ میشین
هستی جان ببخشید با آلبالو اشتباه شدی به جز همین آلبالوش بقیه کامنت مال خود خودت بود ، بالاخره باید یک جا معلومه بشه چشم های من از زور گرسنگی آلبالو گیلاس میچینن !ا
هستی جون ممنونم از تبیرکت امیدوارم تو هم هفته خوبی داشته باشی ! جدولم رو هم گذاشتم و روز شنبه رو هم توضیح دادم ! منم خیلی با این کالری های منفه مشکل دارم ! نمی دونم باید حسابشون کرد یا نا !
خانوم اجازه؟اخه تبسم روش نمیشه هستی ای رو که اننننننننننننننننننننننننننننننننقد باهاش مهربونی میکنه و تنها بذاره و تا عید همراهیش نکنه
خانوم اجازه؟یه چیزی یواشکی بگم:تبسم یه مدته حسابی ناراحته دلش خیلی تنگ شده واسه دوستاش فامیل بگذریم خانوم
این حالت بی تفاوتی امروز هم مال این بود که یه میل خوند
خانوم اجازه ولی وقتی کامنتای هستیو خوند دید هر کاری میکنه دلش نمیاد بشینه اینجا همینجوری بخوره و در و دیوار نگاه کنه اخه هستی جون گفته بود استمرار لازمه
خانوم اجازه؟ببخشیدا.خانوم شما که هستی ندارین چی کار میکنین؟ ا خب گفتم که ببخشید
خوبی خانم. پات چطوره؟ من دستور یک سوپ کرفس را گذاشته بودم اگر غذاهای پخته با کرفس بخواهی می توانم چند تا بگذارم. اما برای خوردن خامش به صورت خیلی ریز خورد می کنم و داخل سالاد می ریزم
با آلبالو اشتباه شدی 
به جز همین آلبالوش بقیه کامنت مال خود خودت بود ، بالاخره باید یک جا معلومه بشه چشم های من از زور گرسنگی آلبالو گیلاس میچینن !ا
