دو تا پیاز گنده را با دو قاشق روغن سرخ می کنیم بعد گوشت چرخ کرده بدون چربی را اضافه می کنیم و با پیاز تف می دهیم زعفران زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه می کنیم و میگذاریم سرخ شود در روغن خودش......لوبیا چیتی را به اندازه یک لیوان در آب خیس می کنیم به مدت 2 ساعت... بعد با آب می پزیم وقتی تقریبا لوبیاپخت رب گوجه 2 تا قاشق گنده اضافه می کنیم ...(مثل خوراک لوبیا) بعد هم گوشت را اضافه می کنیم و میگذاریم دوتایی باهم بجوشند...و گوشت هم بپزه.....آخرش هم کمی آب لیمو اضافه می کنیم
دقت کنید فقط 2 تا قاشق روغن دارد این غذا و کمی هم گوشتتون بالطبع روغن خواهد داشت.....من به لوبیا هم موقع پختن همون ادویه هایی که به گوشت زدم را هم زدم...
ببینید ادویه نمک و فلفل کالری ندارد و باعث می شود غذا لذیذ شود برای همین در پختن غذاهای کم کالری کم چربی حتما حتما به مقدار دلخواه استفاده کنید....تمک باعث جذب آب در بدن می شود و وزن را بالا نشان میدهد لطفا غذاهاتون را شور نکنید ولی من یادمه خیلی رژیمها در ایران مثلا می گفتند ناهار یک سینه مرغ آب پز بدون ادویه؟؟؟؟؟؟؟ چرا؟؟؟؟؟ سینه مرغ آب پز بدون ادویه مزه کاه می ده چرا آدم خودشو شکنجه بده؟؟؟؟ جرا زعفران و نمک و فلفل بهش نزنیم؟؟؟؟؟ غذاهاتون را تا می تونید خوشمزه کنید که رغبت خوردنش را داشته باشید
امضا: راشل ری
پی نوشت: توضیح راجع به پیاز داغ و نکته های کنکوریش را در کامنتها دادم
Posted By: saboknegar
Comments to this post:
03/08/2007 17:02
without oil
Ymmm, i should try this recipe.
Bebin, it's totally possible to brown the ground beef with no oil. you have to substitute piaz-dagh with onion powder. I've done it and it turns up good. look at the recipe I posted in my blog last week.
منم با جیر جیرک مواففم منم مدتهاست بدون روغن درست میکنم وباور کن بدمزه که نمیشه هیچ خوبم میشه .البته بدون روغن آشپزی وقت بیشتری میگیره
من که ادویه استفاده میکنم بدون ادویه غذا خوردنی نمیشه راست میگی مزه کاه میده
درمورد دویدن من از سرعت پایین شروع کردم امتحان کن مطمئنم این طوری اذیت نمیشی ولی نذار وقفه بینش بیفته .من با 4 مایل درساعت میدوم و3.8 راه میرم و دیروز که فقط نیم ساعت پیاده روی داشتم با 4 مایل در ساعت راه رفتم درسته سرعت پایینه ولی برای شروع فکر کنم خوب باشه از انارهم پرسیدم تایید کرد
آهای ملت پیاز داغ این غذاست که خوشمزه اش می کنه برای خوراک لوبیا حتی اگر گوشت نریزید پیاز داغ می ریزید ....عرق خوراش می دونند من چی می گم!!!!!!! بعد هم به هر حال که تو ی هر رژیمی باشی باید 2 تا قاشق روغن هر روز بخوری ...برای جذب ویتامینهای محلول در چربی و جلوگیری از یبوست چون روغن روان می کند ....... من دو تا قاشق روغن برای یک دیگ خوراک لوبیا استفاده کردم که فکر نمی کنم حتی توی یک وعده یک هشتمشم خورده باشم....من بدون پیاز داغ هیچ چیز نمی پزم و در ضمن پیاز را هم خیلی سرخ نمی کنم شاید 3 دقیقه فقط وقتی نرم بشه ورش می دارم که حرارت روغن خیلی بالا نره
