امتحان پنجسنبه ام خوب شد. اما دو روز بعدش باید میرفتم مسافرت. یک هفته کامل مسافرت بودم برای کنفرانس و پرزنتیشن کارم. جایی که فقط 2 تا رستوران و یک ساندویچی بود. واقعا هیچ انتخاب دیگه ای به جز این 3 تا غذا فروشی نداشتم. سعیم رو کردم که حداقل مقدار کمتری غذا بخورم حالا که روی کیفیتش کنترلی ندارم. یک روز هم هایکینگی کردم اساسی و ضربان قلبم اینقدر بالا رفت به طوری که فرداش قفسه سینه ام به شدت درد میکرد. خیلی کوهش سربالایی بود (یکی از تریل های نزدیک سالت لیک سیتی) ولی واقعا عالی بود از اون بالا دریاچه نمک رو دیدن.......

ولی از روزی هم که برگشتم همینطور دارم استیک و کباب میخورم. نمیدونم چرا اینقدر دلم گوشت قرمز میخواد!! وزنم 1.5 پوند زیاد شده ولی برام در حال حاضر مهم نیست. چون از 6 روز دیگه دوباره به مدت دو ماه خودم نمیتونم غذا درست کنم و جوری که میخوام غذا بخورم. 3 روز آینده رو هم داریم با همسرم میریم مسافرت که از این روزهای باقیمانده که کنار هم هستیم لذت ببریم. قراره هایکینگ کنیم ولی کلی هم احتمالا بخور بخور میکنیم. من برنامه رژیمم رو از 6 روز دیگه وقتی که از اینجا رفتم دوباره شروع میکنم. اینجا اینها رو مینویسم که دیگه اینقدر حرص نخورم که چرا وزنم کم نمیشه و حداقل از روزهام لذت ببرم. فکر میکنم بعد از اون امتحان سخت باید یه چند روز حداقل همه جوره استراحت کنم

 روز 77 رژیمه. راستش خیلی راضی نیستم از وضعیت رژیم غذاییم........
ولی روزهای پر استرسی رو میگذرونم. من اصولا آدم اجتماعی نیستم و هنوز هم خیلی وقتها از بودن در جمع و اظهار نظر خجالت میکشم. اینروزها هم همه کارهام به نوعی پرزنتیشن داره توش و برای من اصلا راحت نیست. شاید باورتون نشه ولی من خیلی وقتها امتحانهای سختتر کتبی رو به اینجور امتحانها ترجیح میدم. به هر حال میخواستم یه مقدار درددل کنم که ای کاش میشد رژیمی گرفت که بشه راحت تر بود و روی رفتارهای اجتماعی کار کرد. ایکاش اینجور ناهنجاریها هم مثل اضافه وزن نمود خارجی داشت تا میشد راحت تر دیدشون و روشون کار کرد
پنجشنبه روز سختی خواهد بود. از صمیم قلب امیدوارم خوب پیش بره و تموم بشه بره

milk, cereal = 270 -9am-
yogurt = 80 -1pm-
1 tbs rice = 70, 1/2 chicken breast = 210, salad = 50, mashed potato = 100 (430) -6pm-
honey = 70 -230pm-,  date = 30, corn = 80 (180)
(960)

10 min walk, cleaning house
(50)

من هم تصمیم گرفتم وزن هدفم رو از 110 به 119 پوند تغییر بدم . اینجوری برام قابل دسترسی تر و واقعی تر میشه و فکر میکنم راحت تر بهش میرسم. یه جورایی 110 برام غیر واقعیه و برای خودم بهانه میارم که نمیشه بهش برسم

پس پیش به سوی 119 پوند

مسافرت بودم. دیشب برگشتم. در مجموع کم غذا خوردم ولی چرب و شیرین. خیلی دسر خوردم ولی مهم نیست حالا جبران میکنم. جالب بود که همش دلم غذای خونه رو میخواست دیگه زیاد نمیتونم بیرون غذا بخورم بس که چربه و هیچ کنترلی روش ندارم

امروز روز 52 رژیم منه. دوباره اینجا مینویسم که چی خوردم تا شاید خودم رو کنترل کنم. هنوز ورزش نکردم این چند وقت. دیروز بستنی زعفرانی سنتی ایرانی خوردم. اینقدر چسبید

حوصله ندارم. رژيمم رو رعایت نکردم و ورزش هم نمیکنم. شاید از فردا دوباره شروع کنم

بچه ها من دیروز یک مقاله در بی بی سی خوندم که واقعا برای خودم صادق بوده. تو رو خدا هیچوقت زیاد غذا نخورید به امید اینکه بعدا رژیم میگیرید کمش میکنید و ورزش رو هم هیچوقت ول نکنید. میدونم خیلی سخته ولی باید انجامش داد بلاخره. مثل همین روزهای خودم که کلی کار دارم و بیشتر از اون اضطراب. فردا دوباره یک پرزنتیشن دارم و 2 می هم یه دفاع مقدماتی و همش ورزش رو بی خیال میشم اول همه.

مقاله رو اینجا کپی کردم که اگر ایران ف.ی.ل.ت.ر.ه از دستش ندید.

'رژيم لاغری بسياری را چاق می کند' بسياری از کسانی که رژيم لاغری می گيرند بيشتر چاق می شوند

محققان آمريکايی در جريان مطالعات خود دريافته اند که افراد در شش ماه اول رژيم لاغری بين پنج تا ده درصد وزن خود را از دست می دهند. اما محققان دانشگاه کاليفرنيا در بازنگری سی و يک تحقيق در زمينه رژيم های لاغری متوجه شده اند که بالغ بر دو سوم اين بعد از پنج سال نه تنها به وزن قبلی خود بازمی گردند بلکه وزنشان بيشتر هم شده است.

مجله "روانشناسان آمريکايی" (American Psychologists Journal) در گزارشی آورده که کم و زياد شدن سريع وزن بدن می تواند در ابتلا به بيماری های قلبی و سکته مغزی موثر باشد.

تريسی مان، که سرپرستی گروه محققان دانشگاه کاليفرنيا، را برعهده داشته است، می گويد: "رژيم لاغری باعث نمی شود که وزن برای هميشه پايين بماند."

پرفسور مان نتيجه می گيرد که برای بيشتر افراد بهتر است که اصلا رژيم لاغری نگيرند: "چون وزن آنها همان ميزان باقی می ماند و در ضمن به خاطر بالا و پايين رفتن وزن تا اين حد صدمه نمی خورند."

اين محقق در ادامه هشدار داد که برخی از تحقيقات صرفا به گفته های داوطلبين و نه اندازه گيری مستقيم توسط کارشناسان مستقل تکيه می کنند و بقيه هم فقط برای مدت کمی داوطلبينی که لاغر شده اند را تحت نظر دارند. بنابراين نتايج اين تحقيقات ملاکی برای همه افراد نيست.

رژيم های لاغری

پرفسور تريسی مان، رييس اين گروه تحقيق در دانشگاه کاليفرنيا، می گويد: "برخی تحقيقات با استناد به گفته داوطلبين و نه نظر کارشناسی، يک رژيم لاغری را موفق اعلام می کنند و اين درحالی که افرادی که دوباره چاق شده اند هم معمولا در اين گونه نظرسنجی ها شرکت نمی کنند. بنابراين مردم اغلب برداشت غلطی از رژيم های لاغری دارند."

در يکی از اين تحقيقات، پنجاه درصد از افرادی که رژيم لاغری گرفته بودند پنج سال بعد از لاغر شدن نه تنها دوباره به همان وزن اوليه خود بازگشته بودند بلکه پنج کيلوگرم چاق تر هم شده بودند.

اين تحقيق از رژيم لاغری خاصی نام نبرده بلکه انواع رژيم ها را در نظر گرفته است.

پرفسور مان گفت به نظر او خوردن در حد اعتدال و ورزش روشی خوب برای همه افراد است.

دکتر ايان کمپبل، مدير گروه پزشکی سازمان "ويت کانسرن"، (Weight Conern)، گفت بسياری از مردم به رژيم لاغری نگاهی کوتاه مدت دارند: "جلوگيری از اضافه وزن چالشی است برای همه عمر. درست مثل بيماری قلب يا بيماری روانی که اگر دارو را قطع کنيد ممکن است حالتان بدتر شود."

وی گفت: "افرادی که اضافه وزن دارند اغلب عادات متوازنی ندارند و بعد از اين که وزنشان کم شد ورزش و رژيم غذايی سالم را کنار می گذارند."

بلاخره در شهر کوچک ما هم یه رستوران ایرانی باز شد و من از ذوقم در این یک هفته ای که باز شده دوبار رفتم رستوران. غذاهاشون هم سوپر خوشمزه است. دیروز قیمه خوردم. مثل قیمه های نذری ایران خوشمزه بود. حالا من چه کار کنم وسط این رژیم این رستوران به این خوبی اینجا باز شده. من هم از ترس اینکه از دو سه ماه دیگه هیچ غذای خوبی گیرم نیاد هی وسوسه میشم که تا فرصت هست غذای ایرانی بخورم.
دیشب هم همش خواب میدیدم دارم سبزیجات میخورم و کلی لذت میبرم. راستی من دیگه مثل اون اولهای رژیم صبحها گرسنه از خواب بیدار نمیشم. این یعنی متابولیسم بدنم کاهش پیدا کرده؟

غذاهای سه شنبه

چند وقته حساب مقدار کالری که میخورم از دستم در رفته و همینطور میوه  و سبزی کم خوردم. از هفته پیش تا حالا فقط 0.4 پوند کم کردم . با این سرعت چند سال طول میکشه تا به وزن هدفم برسم