New daily 5
سلام،
هفته پيش بجز يکی دو روز حتمن هر روز دو تا سه کيلومتر پياده روی رفتم و حواسم به غذايی که می خوردم جمعتر بود، فعلن همون پنجاه و نيم کيلو هستم بايد اين نيم کيلو رو کم کنم، يکشنبه هم رفتيم دوچرخه سواری و يک مسير خيلی سربالايی رو رفتيم، يعنی من انداختم توش ال بهم گفت اين راه که خيلی سربالاييه، راست می گه پارسال که يکبار از اين مسير رفتيم انقدر من غر زدم و آه و فغان کردم که مي ترسيد دوباره همون بشه، اما اينبار گفتم نه اگه نتونستم پياده می آم، ولی يک جاهاييش واقعن کم آوردم که ديگه فقط پياده می شدم و کنار خيابون رو زمين می نشستم ، البته مسافتش خيلی زياد نشد، شد حدود هفده کيلومتر، اما هفده کيلومتر جانانه.
ديروز ورزش نکردم و امروز هم دارم می رم مهموني، از فردا بايد جبران کنم بخصوص جبران امروز که می دونم غذا و دسر چرب و پرکالری در انتظارمه،همین الان که نزدیک ساعت ده هست من دو برش نون تست سبوسدار بزرگ با پنیر و گردو خوردم امیدوارم که من رو خوب سیر نگه داره که نهار خیلی میلم نباشه بخورم.
یک کتاب از کتابخونه گرفتم برای غذاهای کم کالری، از این جورکتابها زیاده اما معمولن عکس غذاهاشون رو که می بینه آدم، انقدر اشتها از بین برن که اصلن دلم نمی خواد بگیرم اما این یکی خیلی خوبه و موادی هم که می خوادتهیه اشون ساده است، نه تنها غذا داره بلکه دسر و کیک و حتی نون خامه ای رژیمی هم داره، حالا من کم کم سعی می کنم از روی دستوراش غذاها رو درست کنم و اونهایی که خوب می شه رو اینجا بگذارم.
اما يک نکته ای که از این کتاب ياد گرفتم:
وقتی می خواهیم غذایی رو انتخاب کنیم فقط مهم این نیست که کل کالریش چقدر باشه، مهمتر اینه که چند درصد کالریش از چربی هست، و پیشنهادش اینه که غذاهایی رو انتخاب کنید که سهم کالری که از چربی می آد کمتر از سی درصد باشه، و فرمولی هم برای اینکه بفهمیم چند درصد از کالری از چربی تشکیل شده داده به صورت زیر:
میزان گرم چربی رو باید در عدد نهصد ضرب کنیم و تقسیم بر مقدار کل کالری غذا کنیم عدد حاصل درصد کالری ایجاد شده از چربی رو می ده، تمام دستورغذاهای این کتاب هم این مساله درشون رعایت شده، شاید محاسبه این عدد برای غذایی که خودمون می پزیم آسون نباشه اما هر چیز آماده ای که می گیریم و روش ارزشهای غذایی و عددهای مربوطه اش رو نوشته می شه با یک محاسبه ساده درصد انرژی ناشی از چربیشون رو پیدا کرد.