cake
اينم دستور کيک يزدی برای رعنای عزيز(می دونم اينجا قرار بود غذاهای سالم رو تبليغ کنيم اما شايد گاهی هم شيرينی و کيک لازم بشه البته من خودم فعلا دور و برش نمی رم اما گفتم شايد به درد بقيه هم بخوره)
مواد لازم:
شکر يک پيمانه (ليوان چايی های دسته دار رو می شه استفاده کرد)
تخم مرغ دو عدد
آرد سفيد يک و يک سوم پيمانه(يک پيمانه پر به اضافه يک سوم پيمانه ديگه)
شير نصف پيمانه
روغن مايع نصف پيمانه
هل(اگه داشتين) يک قاشق مرباخوری
بکينگ پودر ا قاشق مربا خوری
وانيل يک سوم قاشق چايخوری
طرز تهيه:
تخم مرغها رو در ظرفی شکسته و شکر را به آن اضافه می کنيم و با همزن خوب می زنيم تا کف کند و کشدار و سفيد شود.وانيل را به آن اضافه ميکنيم خوب می زنيم.آرد را دو تا سه بار الک کرده، شير را ولرم می کنيم و با بکينگ پودر مخلوط کرده و همراه با آرد به به آرامی به مواد اضافه می کنيم، بهم می زنيم و در آخر هل و روغن مايع رو اضافه می کنيم،مواد را خوب مخلوط می کنيم.در قالبهای مخصوص کيک يزدی کاغذ مخصوص می گذاريم و مواد را در قالبها به حدی می ريزيم که به اندازه يک تا يک و نيم سانتی متر سر قالب خالی باشه،در فری که قبلا گرم شده باشد (من اين فرهای برقی اينجا رو رو دويست می گذارم خوبه) مدت بيست تا بيست و پنج دقيقه می پزيم.
من خودم چون عاشق کاکائو هستم نصف مواد رو جدا می کنم بهش پودر کاکائو می زنم بعد تو هر قالب اول نصف مواد بی کاکائو ميريزم نصف با کاکائو.
می تونين رو کيکها هم کنجد يا خلال بادوم يا پسته بريزين(قبل از گذاشتن تو فر)