04/04/2009 07:28
ارزش یادداشت روزانه در کاهش وزن
نگه داشتن یادداشت روزانه غذا، ابزاری قدرتمند برای کمک به افراد برای کاهش وزن است.
منظور از یادداشت روزانه غذا، یعنی نوشتن مشروح آنچه خوردهاید و نوشیدهاید و میزان کالری این مواد در یک دفتر.
به گزارش خبرگزاری رویترز، بررسی پژوهشگران آمریکایی بر روی 1685 مرد و زن میانسال در طول شش ماه نشان داد، آنهایی که تقریبا هر روز چنین یادداشت روزانهای می نوشتند، تقریبا دو برابر افرادی که این کار را نمیکردند، وزن کم کردند.
این یافتهها تاییدکننده پژوهشهای قبلی است که ارزش نگه داشتن یادداشت روزانه را در کمک به کاهش وزن یادآور شده بودند.
ویکتور استیونس از مرکز پژوهش بهداشتی کیزر پرمننت در پورتلند در این باره میگوید: "برای افرادی که قصد کمکردن وزن دارند، نوشتن هر چیزی که میخورند، تکنیک بسیار قدرتمندی برای کاهش وزن است."
استیونس که سرپرست این تحقیق بوده است میافزاید:"این شیوه به افراد کمک میکند تا دریابند که کالریهای اضافی دریافتیشان از کجا میآید، و بعد طرحهای اختصاصی تری برای پرداختن به این وضعیت به کار ببندند."
به گفته استیونس این تکنیک به افرادی که رژیم میگیرند، نیز کمک میکند که حساب چیزهایی را که میخورند، در دست داشته باشند.
دکتر کیت بچمن کارشناس دیگر مرکز کیزر پرمننت در این باره میگوید: "برای نگه داشتن یادداشت روزانه ی غذا نیاز به فرم مشخصی نیست. تنها کافی است که روی یک برگه چیزهایی را که میخورید بنویسید."
منبع:روزنامه همشهری