10 produits à toujours avoir chez soi
ده محصول برای همیشه داشتن تو خونه
برای تهیه غذاهای سبک و گیر نیفتادن هچی وقت تو دام و وسوسه پیتزای سفارشی دم منزل ، بهتره که به طور دائم خودمون رو برای تهیه چندین محصول با مقدار زیاد مجهز کنیم. ضرورتاً اجتناب کنیم از س های آماده شده، سرکه های خیلی غنی، سوپ های خیلی کرم دار و غیره.
در عوض، ترتیبی بدیم برای انبار کردن چندین کنسرو عالمانه انتخاب شده داخل پلاکارد های آشپزخونه و چندین محصول تازه یا یخ زده داخل یخچال.هنر هیچ وقت دنبالمون نکردن!
ده محصول برای اکیداً انبار کردن بخاطر اینکه بتونیم غذاهای سبک تری رو آشپزی کنیم
1/گوجه کنسرو :گوجه ها، تو نیمه راه بین میوه ها و سبزیجات، غذای پادشاهی هستند!اونها رو تو قوطی ها پیدا کنیم(کچاپ، ترجیحا بدون شکر اضافه شده) یا کنسرو(سوپ یا محصولات کامل). جوشیده شده، گوجه ها میتونند تهیه بشند به طورت سس برای همراهی پت ها(غذاهایی مثل ماکارونی و خمیر هاو غیره)، برنج، مرغ، ماهی و حتی بقیه سبزیجات.
2/تن و سومون(شما میگید سولومون؟!!!) طبیعی(بدون روغن): تن توی آب به صورت کنسرو و سومون یخ زده (یا همینطور کنسرو شده) به طور شگفت انگیزی منبع امگا 3 هستند، با چربی مناسب، با ویتامین ب 12 و ما میتونیم اونها رو مستیقم(با یه لایه لیمو)استفاده کنیم یا ،اگه تیکه تیکه یا خورد شده هستند، همراه سالاد مخلوط صرف کنیم.
3/جوشونده(شیره گوشت و سبزیجات): ترجیحا از جوشنده های بدون چربی استفاده کنید که میتونید به همراه سبزیجات یا چاشنی سوپ خونگی استفاده کنید.
4/سرکه بالزامیک:کمترپردازش شده (ترشی کمتر)که سرکه سفید یا سرکه سیب ومجوز تهیه سرکه های سبکتر، جایگزین کره و کرم رو توی تهیه سس ها و حتی سرخ کردن سینه بوقلمون یا مرغ بشند.
5/ لوبیا سبز، سفید، ممتاز...: لوبیاهایی که خیلی براتون مفیده، قدرشونو بدونید.میتونید اونها رو توی قوطی کنسرو یا حتی خشک شده نگهداری کنید و توی آشپزی بکار ببریدشون در غذاهای اصلی، همراه سالاد، تو پوتاژ یا سوپ یا حتی به صورت پوره.
6/ گردو و بادام: سرشار از پروتئین ، منیزیم و چربی مناسب، دوستان شما برای دسر، برای یکی از موارد یا همراه سالاد، سریال، ماست ها و حتی غذاهای دیگر هستند.
7/روغن زیتون اکسترا ویرژ(خیلی پردازش نشده): روغن قطعا به صورت اعتدال قابل استفاده هست. بنابراین باید خیلی حریص باشیم اگه ازش سو استفاده کنیم.مورد روغن زیتون اکسترا ویرژهست که تولید شده در اولین پرسیون(یعنی زیتون ها چندین عمل پرس متوالی رو در فرایند فایریکاسیون متحمل نمیشند.)
8/پنیر های سبک از نظردرصد چربی:اونها یه خروجی از غذا را همزمان دلپذیرو مطبوع، معطر و قابل قبول رو تو برنامه رژیمی تشکیل میدهند.
9/آلوها و انگور خشک: درسته در ارتباط با کالری و طبقه بندی در قند های سریع، اونها برای آوردن انرژی اورگانیسم عالی هستن . اونها به طور عمده همراه همه نوع تدارکات، سالاد،برنج، پت هستند، و میتونند حتی دسرهای فصلی رو تشکیل بدهند.
10/گیاه یا علف: ریحان،نعنا،اورگانو،رزماری،آویشن و غیره.بسته به ذائقه خودتون استفاده شون کنید.شما باید اونها رو در ابتدای پختتون بریزید تا زمان زیادی داشته باشند برای معطر کردن غذایی که میپزید.
بفرماییدف حالا نوبت شماست که پلاکاردهاتون رو پر از همه انی محصولات سالم کنید. و دیگه هیچ عذر و بهانه ای ندارید که بریئد پیتزا سفارش بدید...
نظر متخصص:
همچنین به فکر کنسرو کردن ژامبون سینه بوقلمون ، تخم مرغ، ماست طبیعی، کمپوت های بدون شکر باشید.این غذاهای مدت زمان معینی برای استفاده طولانی مدت دارند .برای محصولات تازه، اونها بنابراین رزو خوبی رو تشکیل میدهند! سبزیجات رو فراموش نکنید ئ به فکر سلاد بسته بندی شده ، یا هویچ رنده شده تو آب لیمو باشید.کاربردی هست وقتی که ما زمانی برای تهیه غذا نداریم.
............................................................................................................................
برنامه غذایی امروز:
صبحانه: 40 گرم نون سبوسدار 20 گرم باگت 17 گرم پنیر 2 درصد چربی
ناهار: 100 گرم مرغ آبپز 40 گرم نون 100 گرم ماست سالاد
عصرونه: نصف سیب نصق شلیل 15 تا بادوم زمینی یه بشقاب وردستی تمشک
شام: 1.4 کتلت اسفناج با روزغن زیتون 40 گرم نون 100 گرم ماست سالاد
سعی میکنم میوه شب نخورم.
کالری روزانه:994
ورزش: 20 مینوت ورزش که حسابی حالم رو جا آوردم. عصری زد به سرم رفتم تو سایت و پا به پای مربی ورزش کردم.حسابی پر تحرک بود و شرشر عرق بود که از سر و گردن میریخت پایین. واسه اینکه جو ورزش و سالن داشته باشم تو خونه پا شدم رفتم لباس ورزشی هام رو پوشیدم و بهتر حس گرفتم. فکر میکنم روش خوبیه برای اینکه هر روز ورزش کنم و تنبلی رو بذارم کنار. حالا که حس رفتن به سالن نیست میتونم خونه رو سالن ورزش درست کنم. به قول دیانای از یاد نرفته ! که هر خانه را باشگاه کنیم.(میگم ها حالا دیانا بود گفته بود دیگه نه؟ یا من اشتباه کردم؟) بعدش اینکه وقتی دیدم انار و دنا دارن رقابت میکنند برای دویدن خیلی وسوسه شدم که بدوئم.حالش هست ها ولی موقعیتش جور نیست. گفته بودم که حسابی در گذشته های دور ورزشکار بودم و همیشه تو مسابقات شرکت میکردم؟ آمادگی جسمانی و گاهی هم دو؟ زندگی و شوهر و فرزند اینقدر آدم رو مشغول میکنند که گاهی حتی خاطره های گذشته هم از یاد میرند و وقت یادآوریشون هم نیست چه برسه به ریالیزه (تلفظ فرانسوی) شون نیست. گاهی آدم یه سری آرزو داره که واقعا اینقدر بزرگن که شاید برآورده نشند ولی زمانی هست که یه آرزویی میکنی و احتمال براآروده شدنش هم زیاده ولی وقت و موقعیتش فراهم نیست. شاید اگه زندگی یه خورده استبل تر(بازم تلفظ فرانسوی) داشته باشه بشه دنبالشون کرد و بهشون رسید.