monday
صبحانه: یک واحد نان- یک چهارم قوطی کبریت پنیر- یک لیوان شیر
میان وعده: یک واحد نان- 3 تا خرما
ورزش: یک ساعت و نیم ایروبیک
ناهار: 7 قاشق برنج- 3 قاشق خورش قرمه سبزی- یک تکه پیاز! (یهو هوس کردم) - یک فنجان ماست
عصرانه: 2 فنجان چای- یک چهارم کلوچه- یک واحد نان با یک چهارم قوطی کبریت پنیر
میوه: یک برش کوچک هندوانه- یک سیب- یک آلو- 4 تا گردو تازه
شام: یک و نیم لیوان ماکارونی- سالاد
بعد از شام 50 گرم بستنی :((
اینم دستور رولت گوشت که رعنا جونم خواسته بود.. البته من از مامانم پرسیدم چون خودم شخصاً تا حالا درست نکردم و فقط خوردم!
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 200 گرم- یک پیاز متوسط که ریز رنده شده باشه- یک تخم مرغ- 2 قاشق غذاخوری شیر- 2 قاشق غذاخوری آردنخودچی- نمک- فلفل- زردچوبه- پودر سیر و ادویه دیگه که خودتون دوست دارید به گوشت بزنید. همه این مواد رو با هم مخلوط کنید و حسابی گوشت رو ورز بدید تا کاملاً یکنواخت بشه. بعد روی یک تکه کاغذ روغنی یا نایلون فریزر گوشت رو با وردنه (یا دست) بصورت چهارگوش باز کنید. قطرش حدود یک سانت باشه. حالا روی این لایه گوشت میتونید مخلوطی از گردوی آسیاب شده و زرشک و سبزیجات معطر خرد شده بریزید. کلاً مواد وسط رولت بستگی به سلیقه و ذائقه خودتون داره و میتونه هرچیزی باشه. بعد با کمک کاغذ روغنی یک طرف لایه گوشت رو بالا بیارید و کم کم و با احتیاط اونو ذره ذره بپیچونید و رول کنید. تکه ته رولت و دو طرف اونو با دست صاف کنید که موقع پختن رولت تون از هم باز نشه. بعد از رول کردن گوشت یک تخم مرغ زده شده رو با برس به همه جای اون بمالید و بعد روش آرد سوخاری بپاشید جوری که همه جاشو بگیره. توی ماهیتابه که به اندازه کافی بزرگ باشه کمی روغن داغ کنید و رولت رو توی اون بگذارید . اطرافش رو سرخ کنید. بعد حدود نیم تا یک لیوان آب توی ماهیتابه بریزید. رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و ادویه بزنید و شعله رو ملایم کنید و بگذارید ریز ریز آبش بجوشه و رولت پخته بشه. حدود یک ساعت کافیه برای پختن البته بستگی به سایز رولت داره. موقع سرو کردن رولت رو توی ظرفی که میخواید بذارید و با یک کارد تیز با احتیاط برش بزنید و بعد سس داخل ماهیتابه روکه کمی غلیظ شده روی اون بدید و میل کنید. نوش جان