تنبیه

هر چی که از مهمونی بازی ها روسفید از آب در اومدم،روز شنبه خراب کاری کردم.از اول صبح که بیدار شدم کسل بودم.بعد از ظهر یواش یواش افتادم به قاچاق خوری و نهایتا دیدم کلی سالاد ماکارونی و یکی دو تا کلوچه و مقداری آجیل و پلو خوردم.!!

امروز ولی سعی کردم دیروز رو جبران کنم.

صبحانه: یک عدد گوجه فرنگی و حدود 15 گرم پنیر.سهم نون رو حذف کردم تاتنبیه بشم .

ناهار: یک کباب دیگی 70 گرمی،18 گرم نان و مقداری سبزی و یک گوجه فرنگی

یک عدد قرص مولتی ویتامین.(نون رو تقریبا نصف کردم)

عصر: دو تا موز(ضعف کرده بودم) و یک شکلات کوچک

شام:30 گرم نان،30 گرم پنیر و 3 عدد گردو.

دیگه هم تا فردا صبح هیچی نمی خورم بجز آب.فردا هم برنامه معمولم رو ادامه می دم.

پی نوشت: امروز با همسرم رفتیم و یه دستگاه تردمیل خریدیم.امیدوارم باعث بشه زودتر به هدف برسم،چون هم منو خوشحال می کنه هم همسرم رو.:)

بازم مهمونی،ولی این بار پشیمون نیستم!

تعطیلات آخر هفته رو اختصاص دادیم به دید و بازدید های عیدی که باقی مونده بودند. خاله شوهرم رو ندیده بودیم و همین طور دو تا داییش که کرج هستند. و تمام این دید و بازدید ها برخلاف میل من(بخاطر رژیمم) تبدیل شد به مهمونی های شام و ناهار!

تصمیمم رو گرفتم که هرجور شده و هرچقدر میزبان ها تعارف کنند سر عهد و پیمان بمونم!

پنج شنبه شب: 4 قاشق باقالی پلو،حدود 50-60 گرم گوشت بوقلمون، و 30-40 گرم گوشت گوساله با مقداری سالاد بی سس.(از ته دیگ عالی و خورش قیمه گذشتم.:))  )

جمه ناهار :یک کفگیر برنج ساده،حدود 70-80 گرم مرغ،3تکه گوشت خورش و کمی قورمه سبزی(که اصلا چرب نبود) و بازم مقداری سالاد بی سس. نون امروز صبحونه رو هم احتیاطاحذف کرده بودم.شام هم که برگشتیم خونه و بر منوال خودم پیش رفتم.بنابراین فکر می کنم تقریبا روسفید از آب دراومدم!;)

قرص مولتی ویتامین

امروز نوبت مراجعه سومم به دفتر مشاوره تغذیه بود.

1/9 کیلو کم شده بودم.خیلی خوشحالم. مجموعا از شروع برنامه تا حالا 7/6 کیلو تونستم کم کنم.

بهم گفتن از امروز حتما روزانه یک عدد کپسول مولتی ویتامین مینرال بخورم.هم برای تامین نیازها و هم تند کردن متابولیسم پایه بدن.

مولتی ویتامین پیشنهادی هم Centrum ساخت آمریکا بود.قبلا هم تعریف این قرص رو شنیده بودم. یک بسته 30 عددی اون هشت هزار تومان قیمت داره.

شامل : ویتامین A ،ویتامینE ،ویتامینC ،فولیک اسید،ویتامین B1 ،ویتامین B2 ،نیاسین آمید ،ویتامین B6 ،ویتامین B12 ،ویتامین D ،بیوتین،پانتوتنیک اسید ،فسفر،ید،آهن،منیزیم،مس،روی،منگنز،پتاسیم،کلر،کرم،مولیبدن،سلنیوم،ویتامینK1 ،نیکل،سیلیکون،وانادیم و تین و کلسیم هستش.

مقدار هر کدوم هم که در هر قرص روی برچسب معلومه،و برچسب تایید وزارت بهداشت هم داره.

خواستم بگم اگه میخواید مولتی ویتامین مصرف کنید Centrum گزینه مناسبیه.

..............................

این لینکها هم جالب و مفیدند:

http://www.mardoman.com/sport/getfit.aspx

http://www.mardoman.com/health/vitamin.aspx

مهمونی و پشیمونی

دیشب جایی مهمون بودیم.خوشبختانه برنج رو بیش ازحد معمول(یک کفگیر مجاز) نخوردم،اما از دستم در رفت و مقداری آجیل خوردم.

بادمجون سرخ شده چرب و چیلی هم بود که متاسفانه خوردم.فکر می کنم مرغ بیشتری هم خوردم.

فهمیدم که پاش بیفته ذات من همون شکمو سابقه که حالا بهش افسار زدم.!:(

امروز تصمیم به جبران گرفتم.تا حالا که تازه شام خوردیم،خوب پیش رفتم و نان صبحانه رو هم که امروز حذف کردم و به جاش یه گوجه فرنگی با پنیر خوردم.

صبحانه:1 عدد گوجه فرنگی 20 گرم پنیر

ناهار:30 گرم نان 80 گرم گوشت قرمز

شام: نصف یک پیتزای معمولی خانگی یک بشقاب میوه خوری پر سالاد

همراه با چایی 3 عدد خرما و تقریبا یک لیوان ماست.

فکر کنم یه پرتقال هم تا قبل خواب بخورم.;)

آهن

یکی از مواد معدنی مهم برای انسان،بویژه خانمها آهن است.

آهن در ترکیب هموگلوبین گلبولهای قرمز (که حامل اکسیژن هستند) وجود دارد.کمبود آهن منجر به کاهش وزن و کم خونی میشود.خانمها به خاطر عادت ماهانه بیشتر در معرض کمبود آهن هستند.

شیر گاو از لحاظ آهن فقیر است،بهمین علت نوزادانی که با شیر گاو تغذیه می شوند ممکن است دچار فقر آهن شوند.

جذب آهن در حضور ویتامین C افزایش می یابد.

منبع غذایی حاوی آهن بدودسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شود:

منابع حیوانی

گوشت گاو،جگر،سینه و ران مرغ،تخم مرغ(بویژه زرده)،جگر مرغ،خوک،ماهی سالمون،ماهی تن،بوقلمون(گوشت سفید و تیره)

منابع گیاهی

بادام خام،زردآلو،باقلا،نان کامل گندم،کلم بروکلی(خام و پخته)،خرما،آلو،نخودفرنگی،برنج قهوه ای،اسفناج و سبزیهای با برگ تیره.

Vitamin C

حالا که برگشتم خونه موضوع ویتامینها رو پی می گیرم.

ویتامین C فکر می کنم شناخته شده ترین ویتامین بین مردم باشه.این ویتامین در ساخت و نگهداری کلاژن پوست نقش مهمی دارد.کلاژن ماده موثر در افزایش جذب آهن است.این فرایند افزایش جذب، برای همه بافتها و بویژه استخوانها و دندانها مهم است.

انسان برخلاف سایر حیوانات قادر به ساختن این ویتامین نیست،وباید آن را از راه غذاها دریافت کند.

منابع غذایی به ترتیب عبارتند از:

فلفل قرمز خام،فلفل زرد خام،کیوی،کلم بروکلی،انبه هندی،توت فرنگی،پرتقال،لیمو ترش،طالبی،گل کلم،گریپ فروت،اسفناج،کلم،تمشک،نارنگی.

Tatilat

واقعا رژیم تو این تعطیلات و سفر و مهمونی کار سختیه...:((

ولی باید از پسش بر بیام.

Vitamin E

این بار در مورد ویتامین E اطلاعاتی رو که بدست آوردم،اینجا می نویسم.

ثابت شده که مصرف ویتامین E از راه مواد غذایی حاوی آن، ریسک ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.

ویتامین E همچنین بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته شده است. آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستند که

با رادیکالهای آزاد حاصل از متابولیسم سلولی ،که میتوانند به سلولها آسیب وارد کرده و آنها را به سوی سرطانی شدن پیش ببرند، مقابله می کنند.

کمبود ویتامین E همچنین به پوست و مو آسیب وارد کرده و می تواند منجر به اختلال در کارکرد جنسی فرد شود.

منابع غذایی مهم برای ویتامین E این مواد هستند:

جوانه گندم ، بادام ، تخمه آفتابگردان ،روغن آفتابگردان ،فندق ، کره بادام زمینی ، بادام زمینی ، روغن ذرت ،اسفناج ، کلم بروکلی ، دانه سویا ، کیوی ، انبه ،شلغم سبز ، پسته و  کلا خشکبار.

..............................

خیلی خوشحالم ، چون احساس می کنم اراده م نسبت به قبل خیلی بیشتر شده .

باورم نمی شه ، این منم که امروز رفتم و 5/1 کیلو آجیل و 1 کیلو شکلات خریدم، گذاشتمشون تو کابینت و عین خیالم هم نیست ...! ;) :D

Vitamin A

امروز راجع به ویتامین A می نویسم.

فکر می کنم همه نقش مهم ویتامین A را در فرایند بینایی بدانند.این ویتامین همچنین نقش مهمی در سلامت استخوان و دندان،پوست و مو و غشاهای مخاطی بافتهای بدن دارد.

ویتامین A در منابع حیوانی مانند تخم مرغ ،کره،خامه،گوشت،شیر،جگر و روغن ماهی به مقادیر زیاد وجود دارد.

اما از آنجایی که این مواد معمولا حاوی چربی اشباع و کلسترول بالا هستند،بهتر است از منابع گیاهی این ویتامین استفاده کنیم.

مهمترین این منابع عبارتند از:

زردآلو ،آووکادو ،کلم بروکلی ،طالبی ،هویج ،آقطی ،انبه ،هلو و شلیل ،انبه هندی ،کدو تنبل ،فلفل دلمه ای قرمز ،کاهو ،اسفناج ،گوجه فرنگی ،کدو حلوایی و سبزیجات با برگ سبز تیره.

ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است،بنابراین باید در مورد مصرف بیش از حد آن بویژه به شکل دارویی احتیاط کرد.

Vitamin B

یکی از نکات مهم در اجرای رژیمهای کاهش وزن،تامین ویتامین های مورد نیاز است.

یکی از این ویتامینهای مهم ویتامینهای گروه B است که کمبود آنها ممکن است برای پوست و مو مشکل ایجاد کند.

همین طور باعث کاهش آستانه تحمل فرد و تشدید نشانه های افسردگی و اضطراب می شود.

به همین خاطر در طی دوره رژیم بهتر است منابع ویتامینها را بشناسیم و آنها را حتما در برنامه بگنجانیم.

منابع ویتامین B6

منابع غذایی مهم ، به ترتیب اهمیت عبارتند از:

غلات کامل (سبوس دار)، فلفل دلمه ای قرمز(خام)، سیر،گل کلم،موز،کلم پیچ،قارچ،کلم بروکلی،هندوانه،گوجه فرنگی،هویج ،بادمجان،طالبی،کاهو،سیب زمینی،پیاز،جگر،مرغ، نخودسبز

منابع ویتامین B12

جگر،ماهی،انواع گوشت،پنیر،ماست و تخم مرغ

منابع ویتامین B2

شیر،پنیر،سبزیجات سبز،غلات کامل

منابع ویتامین B3

ماهی و مرغ

منابع اسید فولیک

کلم بروکلی و اسفناج

سایر مشتقات ویتامین B

ویتامین B مشتقات دیگری به نامهای بیوتین،پانتوتنیک اسید،کولین، و تیامین هم دارد که به طور کلی در این مواد بیشتر یافت می شوند:

مخمر آبجو،برنج قهوه ای،سبوس گندم،خشکبار(گرو،بادام،فندق و...)،زرده تخم مرغ،شیر و غلات کامل.

دفعه بعد راجع به ویتامین A مینویسم.

...............

امروز رفتم دفتر مشاوره تغذیه،5/3 کیلو کم شد.:) هووووورررررااا !