03/25/2007 07:58
Vitamin C
حالا که برگشتم خونه موضوع ویتامینها رو پی می گیرم.
ویتامین C فکر می کنم شناخته شده ترین ویتامین بین مردم باشه.این ویتامین در ساخت و نگهداری کلاژن پوست نقش مهمی دارد.کلاژن ماده موثر در افزایش جذب آهن است.این فرایند افزایش جذب، برای همه بافتها و بویژه استخوانها و دندانها مهم است.
انسان برخلاف سایر حیوانات قادر به ساختن این ویتامین نیست،وباید آن را از راه غذاها دریافت کند.
منابع غذایی به ترتیب عبارتند از:
فلفل قرمز خام،فلفل زرد خام،کیوی،کلم بروکلی،انبه هندی،توت فرنگی،پرتقال،لیمو ترش،طالبی،گل کلم،گریپ فروت،اسفناج،کلم،تمشک،نارنگی.